கத்தரிக்காய் மசாலா

தேவையான பொருள்கள்:

கத்தரிக்காய் - அரை கிலோ
வெங்காயம் - 100 கிராம்
தக்காளி - 100 கிராம்
மிளகாய்தூள் - 1 ஸ்பூன்
மல்லி தூள் - 1 ஸ்பூன்
மஞ்சள்தூள் - அரை ஸ்பூன்
பட்டை,சோம்பு,இலவங்கஇலை - தேவையதன அளவு
எண்ணெய்,உப்பு - மேலும்படிக்க