மாங்காய் பச்சடி

தேவையான பொருள்கள் :

மாங்காய் - 1
காய்ந்த மிளகாய் - 1

கடுகு - 1ஸ்பூன்
கருவேப்பிலை - சிறிது
மஞ்சள் தூள் - சிறிது

உப்பு - சிறிது
எண்ணெய் - சிறிது

செய்முறை:

மாங்காயை கழுவிவிட்டு தோலுடன் சிறு சிறு துண்டுகளாக வெட்டிக் மேலும்படிக்க