வெண்டைக்காய் பொரியல்

தேவையான பொருள்கள்



வெண்டைக்காய் - கால்கிலோ
வெங்காயம் - கால்கிலோ
தேங்காய் - 2 பத்தை
காய்ந்த மிளகாய் - 3
சீரகம் மேலும்படிக்க

மட்டன் பிரை

மட்டன் - அரை கிலோ
சின்ன வெங்காயம் - 150கிராம்
தேங்காய் மேலும்படிக்க

பீன்ஸ்கேரட்பொரியல்

தேவையான பொருள்கள்


பீன்ஸ் - கால்கிலோ
கேரட் - 100கிராம்
தேங்காய் - 2 பத்தை
காய்ந்த மிளகாய் - 3
சீரகம் - 2 மேலும்படிக்க

வெளவால் மீன் பிரை

தேவையான பொருள்கள்




வெளவால் மீன் - அரை கிலோ
மிளகாய்தூள் - 4 ஸ்பூன்
உப்பு,எண்ணெய் - தேவையான அளவு
மஞ்சள்தூள் - கால்ஸ்பூன்
லெமன் மேலும்படிக்க

பச்சை பட்டாணி புலவு

தேவையான பொருள்கள்


பச்சரிசி - ஒரு கப்
பச்சை பட்டாணி - ஒரு கப்
பட்டை - 2 துண்டு
கிராம்பு - 2
பிரிஞ்சி இலை - 2
பச்சை மிளகாய் - 2
பெரிய வெங்காயம்- 4 மேலும்படிக்க

இரால் கிரேவி

தேவையான பொருள்கள்


இரால் - கால் கிலோ
மிளகாய் தூள் - 2 ஸ்பூன்
பச்சைமிளகாய் - 3
எண்ணெய் மேலும்படிக்க

முட்டை மூளை பொரியல்

தேவையான பொருள்கள்



ஆட்டு மூளை - - 2
முட்டை - 3
வெங்காயம் - 3
இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் - 1 ஸ்பூன்
மிள‌காய் தூள் மேலும்படிக்க

வெஜிடபிள் கட்லெட்

தேவையான பொருள்கள்


உருளைக்கிழங்கு - அரை கிலோ
கேரட்,பீட்ரூட், - 2 கப்
பிரட்தூள் - 1 மேலும்படிக்க

எலும்பு சூப்

தேவையான பொருள்கள்



எலும்புத் துண்டுகள் - கால் ‌கிலோ

மிளகு - 1 ஸ்பூன்
‌சீரகம் மேலும்படிக்க

நெத்திலி மீன் வறுவல்

தேவையானவை

நெத்திலி மீன் – அரை கிலோ
மிளகாய்த்தூள் – 3 ஸ்பூன்
தனியாத்தூள் –2 ஸ்பூன்
மஞ்சள்தூள் –அரை ஸ்பூன்

எண்ணெய்,உப்பு – தேவையான அளவு

இஞ்சி,பூண்டு விழுது - 1 ஸ்பூன்


செய்முறை


நெத்திலி மேலும்படிக்க

இறால் குழம்பு

செய்முறை


இறால் – அரை கிலோ
இஞ்சி, பூண்டு விழுது – 1ஸ்பூன்
வெங்காயம் –200கிராம்
தக்காளி – 2
மஞ்சள்தூள் – அரை ஸ்பூன்
மிளகாய்த்தூள் – 2 ஸ்பூன்
தனியாத்தூள் - 2ஸ்பூன்
சோம்பு – 1 ஸ்பூன்
காய்ந்த மேலும்படிக்க

கடலைபருப்புபுடலைங்காய் கூட்டு

தேவையானவை


கடலை பருப்பு - 100 கிராம்
புடலங்காய் - 2
காய்ந்த மிளகாய் - 3
சீரகம் மேலும்படிக்க

சிக்கன் சூப்

தேவையானவை


சிக்கன் – கால் கிலோ
சின்ன வெங்காயம் – 10
சீரகத்தூள் – 1 ஸ்பூன்
மிளகுத்தூள் – 1 ஸ்பூன்
பச்சை மிளகாய் – 1
தக்காளி – 1
இஞ்சி – 1 துண்டு
பூண்டு – 56 பல்
பட்டை, மேலும்படிக்க

தேவையானவை


வெள்ளரிக்காய் - 1
பெரிய வெங்காயம் - 1
தக்காளி - 1
காரட் - 1
பச்சைமிளகாய் - 2
உப்பு - தேவையான அளவு
தயிர் -1 கப்


செய்முறை


வெள்ளரிக்காய்,காரட்,தக்காளியை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். மேலும்படிக்க

சில்லி சிக்கன்

தேவையானவை

சிக்கன் – அரை கிலோ
பூண்டு – 5
பச்சைமிளகாய் – 5
எண்ணெய் மேலும்படிக்க

சீலாமீன் குழம்பு

தேவையானவை


சீலா மீன் - அரைகிலோ
மஞ்சள் தூள் - அரை ஸ்பூன்
மிளகாய் தூள் - 2 ஸ்பூன்
மல்லி தூள் - 2 ஸ்பூன்
தேங்காய் துருவல் - ஒரு மூடி
சின்ன வெங்காயம் - 10
கடுகு மேலும்படிக்க

சைனிஸ்சிக்கன் ஃபிரை

தேவையானவை

சிக்கன் - 1 கிலோ
சோயா சாஸ் - 3 ஸ்பூன்
வினிகர் - 2 ஸ்பூன்
வெங்காயம் - மேலும்படிக்க