பீர்க்கங்காய் பொரியல்

தேவையான பொருள்கள்:




பீர்க்கங்காய் - 2


வெங்காயம் - 1
மிளகாய்த்தூள் - 1 டீஸ்பூன்
தக்காளி - 1
மஞ்சள் தூள் - 1 டீஸ்பூன்
உப்பு
கடுகு

செய்முறை:

* பீர்க்கங்காயை தோல் சீவி நறுக்கிக்கொள்ளவும்.
* கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, தாளித்து வெங்காயம் மேலும்படிக்க